Specialty: Manos de Mujer Oaxaqueña

$364
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Agotado
Specialty: Manos de Mujer Oaxaqueña
Mano sosteniendo un empaque de café de especialidad con un cafetal de fondo.
Specialty: Manos de Mujer Oaxaqueña
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Mano sosteniendo un empaque de café de especialidad con un cafetal de fondo.
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En aroma destacan notas de vainilla, limón real, tamarindo y caramelo. Además, en taza encontramos sabores cítricos y málicos que aportan una experiencia vibrante y llena de matices.

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Productor: Mujeres Productoras y Enrique López
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Finca: Finca Chelín
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Origen: Candelaria Loxicha, Oaxaca
icono de planta
Variedad: Typica (Pluma) y Marsellesa
icono de fuego
Tueste: Medio
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Fecha de Tueste: 1 de junio de 2026
icono de hoja
Proceso: Lavado 48 hrs
icono de montañas
Altura: 1300- 1700 msnm
Tamaño: 250 gr
GuÍA DE MOLIDO

GuÍA DE MOLIDO

En Grano Entero:
Sin moler. Si ya tienes molino te recomendamos esta opción.
Molido Fino:
Para Cafetera de Espresso y Cápsulas Rellenables tipo Nespresso.
Molido Medio Fino:
Para Cafetera Italiana, Aeropress y Cápsulas Rellenables tipo Dolce Gusto.
Molido Medio:
Para Cafeteras de colar o V60.
Molido Medio Grueso:
Para Cafetera Percoladora o Chemex.
Molido Grueso:
Para Prensa Francesa; especial para preparar Cold Brew.
Sin moler - EN GRANO
  • Sin moler - EN GRANO
  • Para Cafetera de Espresso - FINO
  • Para Cafetera Italiana - MEDIO FINO
  • Para Cafeteras de Colar - MEDIO
  • Para Cafetera Percoladora - MEDIO GRUESO
  • Para Prensa Francesa - GRUESO

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sello de tostado de mezquite

TOSTADO A LA LEÑA

Café tostado en leña de mezquite; este proceso hace que resalte sus notas y sabor. No cualquier leña, no cualquier café.

Perfil Sensorial
Vainilla, limón real, tamarindo, caramelo, limón, toronja, mandarina, acidez cítrica y málica.
DESCRIPCIÓN

El Specialty Manos de Mujer Oaxaqueña es un café que reconoce la participación de mujeres de las comunidades de Candelaria, San Pedro y San Agustín Loxicha, en la región de Pochutla, Oaxaca en colaboración con el maestro cafetalero Enrique López de Finca Chelín. Está elaborado principalmente con la variedad Pluma y cuenta con un proceso lavado de 48 horas.

Origen 

Este proyecto nace del trabajo cercano con mujeres productoras de café en Oaxaca. En muchas de estas comunidades, las mujeres son quienes se encargan del cultivo del café, y desempeñan un papel muy importante en la economía familiar.

Cada taza de Specialty Manos de Mujer Oaxaqueña representa no solo el origen de la región de Loxicha, sino también la participación de mujeres que contribuyen activamente a la producción de café y al desarrollo de sus comunidades.

Notas 

  • Vainilla
  • Limón real
  • Tamarindo
  • Caramelo
  • Limón
  • Toronja
  • Mandarina
  • Acidez cítrica y málica

Si buscas un café de Oaxaca con notas cítricas y frutales, Specialty Manos de Mujer Oaxaqueña es una excelente opción. Además de ofrecer un perfil sensorial único, este café refleja el trabajo y la dedicación de las mujeres de la región.