Shakerato casero: prepáralo como barista con café premium
Imagina una bebida de café que sea a la vez fuerte, refrescante y cremosa. Esta es la esencia del shakerato, una joya de la cultura cafetera italiana. Es simple, elegante y sofisticada al mismo tiempo; además, es perfecta para los días calurosos.
Un verdadero cafesero sabe que un rico café realza el placer de estar en casa. Y en verano, nada mejor que disfrutarlo en una versión original, fresca y con sello de barista. En esta guía, te contamos todo sobre un cóctel que ya es tendencia.
Empecemos por el principio: ¿qué es un shakerato?
En palabras simples, es una bebida de café helada, que se prepara agitando un shot de café espresso con hielo. Como resultado, la agitación produce una capa de espuma densa y cremosa.
Su nombre viene del verbo inglés “to shake”. Ciertamente, la técnica transforma el café en una experiencia única. La textura sedosa y el sabor son la seña de identidad de esta bebida.
Características y sabor distintivo
El sabor del shakerato es, ante todo, un reflejo del café utilizado. Con un buen café de especialidad se acentúan las notas de cacao o frutas. Además, la espuma que se produce, fría y cremosa, crea un contraste con el líquido helado.
Por lo tanto, el resultado es una bebida que te ofrece una experiencia sensorial completa. Se trata de un café fuerte y refrescante, que incluso puede aportarte un toque de dulzura si le añades jarabe.
Cómo preparar un shakerato en casa
Aunque pueda parecer sofisticado, preparar este delicioso café es muy sencillo. El proceso es rápido y solo necesita de unos pocos ingredientes y utensilios. ¿Quieres saber cómo hacerlo? ¡Aquí tienes una guía con todos los pasos y tips a tener en cuenta!
Ingredientes esenciales para un shakerato perfecto
Cualquier momento es bueno para disfrutar de una bebida refrescante en casa, ya sea para enfrentar el calor o simplemente hacer una pausa. Veamos los ingredientes que necesitarás:
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Café para el espresso: el mejor café para shakerato es uno de alta calidad como el Huupa Premium.
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Hielo: usa cubos grandes y de buena calidad. Así, evitarás que se diluyan demasiado rápido.
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Jarabe (opcional): te recomendamos el sabor vainilla o caramelo para obtener un toque dulce.
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Licor (opcional): ¿quieres crear tu propia versión con alcohol? Basta con un toque de Baileys o Amaretto.
Materiales para preparar el must del verano
Una vez reunidos los ingredientes, solo necesitarás un par de cosas para elaborar tu shakerato en casa:
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Máquina para hacer espresso.
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Coctelera o un frasco con tapa hermética.
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Colador de cóctel o un colador de malla fina.
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Vaso para servir, preferiblemente, una copa de martini o un vaso corto.
Cómo hacer un shakerato paso a paso (fácil)
¡Ahora sí! ¿Estás listo para darle vida a la bebida perfecta? Y lo mejor de todo: en casa, con impronta de autor. Aquí detallamos el procedimiento:
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Enfría tu coctelera: primero, llénala con hielo por unos minutos. Luego vacía el agua.
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Prepara el espresso: a continuación, prepara un shot doble. Si no tienes máquina de espresso, un café de calidad funciona también.
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Combina los ingredientes: después de eso, añade el café caliente, el jarabe (si lo usas) y el hielo en la coctelera.
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Agita fuertemente: el paso clave es agitar la mezcla por 15-20 segundos. Notarás que la coctelera se enfría y se forma una espuma densa.
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Sirve: por último, cuela la mezcla en el vaso. Ten en cuenta que la bebida no es un café con hielo; así, siempre debes colarlo para mantener la textura cremosa.
Recetas y variaciones para personalizar tu shakerato
Si te gusta experimentar, esta bebida te ofrece muchas posibilidades. Puedes personalizarla a tu gusto y jugar a ser barista profesional por un rato. Aquí te dejamos algunas sugerencias que te servirán de inspiración:
Versión clásica con azúcar
La receta tradicional del shakerato incluye azúcar. Simplemente, prepara un jarabe mezclando la misma cantidad de agua caliente y azúcar. Mézclalo hasta que se disuelva y después déjalo enfriar. Finalmente, añade una cucharada en la coctelera antes de agitar la mezcla.
Otra opción: esencia de vainilla
Para un sabor más suave, prueba con esencia de vainilla líquida. Solo tienes que agregar unas gotas a la preparación para aportar un aroma y sabor extra. Sin duda, la vainilla complementa muy bien el sabor del café.
Shakerato con jarabe de caramelo
Si eres amante del caramelo, esta es la versión ideal para ti. Lo único que debes hacer para obtener un toque dulce es agregar una cucharada de jarabe de caramelo a la mezcla. ¿Un tip? Aprovecha a decorar el vaso, dibujando un hilo de caramelo dentro antes de servir.
Variación con licores
Para crear un refrescante cóctel con alcohol, considera añadir un licor clásico, según el resultado que quieras obtener:
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Baileys: le dará un toque cremoso.
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Amaretto: aporta un delicado sabor a almendras.
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Whisky: úsalo para obtener una esencia ahumada.
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Licor de vainilla: añade dulzura con la dosis justa de alcohol.
Definitivamente, estas variaciones son ideales para una noche especial. ¡Anímate a probarlas!
Preguntas frecuentes sobre la bebida cafesera del verano
Si hasta ahora no habías oído hablar de esta bebida, o nunca la has preparado en casa, aquí respondemos a algunas de las dudas más comunes que podrían surgirte.
¿Se puede preparar sin coctelera?
Sí, por supuesto, que puedes. ¡Fácil! Usa un frasco de mermelada con tapa: es una excelente alternativa a la coctelera. Solo asegúrate de que sea hermética para que no se salga el líquido.
¿Qué tipo de café me conviene utilizar?
Para un shakerato, el mejor café es el que tiene un perfil de sabor fuerte. Un café de especialidad de tueste medio u oscuro funciona muy bien. Por lo tanto, el café Huupa Premium es una opción ideal, gracias a su sabor suave y aroma dulce.
¿Se trata de una bebida dulce o amarga?
Originalmente, esta preparación no es dulce. Sin embargo, al combinar el amargor del café con el dulzor del jarabe, se obtiene un equilibrio perfecto. De todos modos, si eres amante del dulce, puedes agregarle más jarabe.
Por qué elegir café premium HUUPA para tu shakerato
El café es el alma de tu bebida y, por eso, la calidad importa mucho. No da lo mismo cualquier grano: al contrario, debes elegir uno cultivado en la zona adecuada y tostado con la técnica precisa. Solo así te ofrecerá el mejor sabor, cuerpo y aroma, para hacer de cada taza una experiencia única.
Calidad y origen de los granos HUUPA
En HUUPA, nuestra pasión es la calidad. Los granos de nuestro café Premium, provenientes de las altas montañas de México, son seleccionados cuidadosamente. Por esta razón, su sabor es inigualable. Además, tostamos nuestros granos a la leña, lo cual les brinda un carácter único.
¿Cómo garantizamos el mejor sabor en tus bebidas de café?
El proceso de tostado con leña de mezquite de HUUPA, logra un sabor profundo y complejo en cada grano. Proveniente del desierto de Sonora, es una leña de árbol seco, que genera un fuego de excelente calidad calórica, garantizando el tueste perfecto de los granos de café. Al mismo tiempo, utilizamos granos orgánicos de altísima calidad, que nacen en las montañas cafetaleras del sur de México.
En conclusión, nuestro café Premium es perfecto para crear bebidas de autor en casa. ¿Quieres preparar un delicioso Espresso tonic para disfrutar al máximo los días del verano? Conoce todos los productos de HUUPA y vive una experiencia sensorial superior.